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| Titre : | Détermination du profil phytochimique et de l’activité antioxydante des extraits d’une plante médicinale « Zingiber officinale » préparés dans des solvants chlorés |
| Auteurs : | Amel ZERAGUET, Auteur ; Nor-El-Houda LAKHDARI, Auteur ; Berroukche Abdelkrim, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | université dr moulay tahar faculté des sciences, 2021 |
| Format : | 42p / 30cm |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Zingiber ; phytochimique |
| Résumé : |
Le gingembre ou bien zingiber officinale, est une plante qui appartient à la famille des
zingiberaceés et représente l'une des plantes médicinales les plus anciennes connues par l’être humain. Notre travail de recherche e été initialement consacré à l’étude d'activité phytochimique et antioxydant des extraits de gingembre dans solvant chloré. Dans la première étape, nous avons procédé à l’extraction de l’extrait de zingiber officinale en utilisant de solvant de polarité (dichloromethane) et l’eau, à l’aide de deux méthode d’extraction: la macération et la décoction.par la suite nous avons réalisé un dosage des polyphénols et des flavonoïdes de extrait organique et aqueux finalement nous avons terminé Avec l’évaluation de l’activité antioxydante de cette extrait à travers le test de DPPH. Ces résultats suggèrent que zingiber officinale pourrait servir comme une source alternative d’agent antioxydants pour la protection des être humains contre le dommage oxydatif s induits par les radicaux libres. |
| Note de contenu : |
Introduction
Partie bibliographique Chapitre I : Zingiber officinale (gingembre) Chapitre II : Méthodes d’extraction des huiles essentielles Partie expérimentale Conclusion Références Annexes |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| SNVTM000771 | BIOTM00771 | Périodique | Salle des Thèses | Thèse | Exclu du prêt |
Documents numériques (1)
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