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Titre : | Propriétés thermophysiques des polysaccharides pariétales de l’Arganier (Argania spinosa (L.) Skeels) |
Auteurs : | Kamel Eddine BOUDRAA, Directeur de thèse ; Kaddour SOUAR, Auteur ; Ahmed AMEUR, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Alger: univ-saida, 2017/2018 |
Format : | 82 p. / 27cm |
Langues: | Français |
Langues originales: | Français |
Mots-clés: | Argania spinosa (L). Skeels - Paroi végétale - Polysaccharides- Spectroscopie infrarouge – Analyse thermique. |
Résumé : |
Le présent travail porte sur l ́étude thermo-physiques des polysaccharides pariétaux de l’Arganier spinosa.
L ́extraction des polysaccharides a donné : 60,9 % de cellulose, 15,8 % d ́hémicelluloses, 14,8 % de pectines totales. L’étude par spectroscopie Infra-Rouge a montré que la bande d’absorption correspondante à la vibration de la molécule du type C=C et C=O est forte, ce qui explique son intensité et l’existence de la bande de vibration moyenne O-H. L’étude de propriétés physiquesa montré que, tous les échantillons ne présentent que deux transitions thermiques, la transition vitreuse et la transition de fusion. |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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SNVTM000576 | BIOTM00576 | Périodique | Salle des Thèses | Thèse | Exclu du prêt |
SNVTM000577 | BIOTM00577 | Périodique | Salle des Thèses | Thèse | Disponible |
Documents numériques (1)
Propriétés thermophysiques des polysaccharides pariétales de l’Arganier (Argania spinosa (L.) Skeels) Adobe Acrobat PDF |