Titre :
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Lait de vache : blancheur trompeuse : méfiez-vous des faux amis !
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Auteurs :
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Anne Laroche-Walter, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Bernex (Suisse) : Jouvence, 1998
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Collection :
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Pratiques Jouvence, num. 25
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-88353-144-4
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Format :
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96 p. / 18 x 11 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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613.2
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Mots-clés:
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lait
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qualité
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prévention
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toxicologie
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Résumé :
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De nombreuses recherches ont conduit médecins, hygiénistes et chercheurs à soupçonner la nocivité du lait de vache et à le considérer comme un aliment responsable de nombreuses pathologies. Telle est l'idée développée dans cet ouvrage.
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