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15 recherche sur le mot-clé 'microorganismes'
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Présente la mise en place de procédures d'assurance et de contrôle qualité lors d'analyses microbiologiques de l'eau, de l'environnement et de produits alimentaires afin d'obtenir une meilleure fiabilité et traçabilité des résultats, ainsi qu'un[...]texte imprimé
Laurence Rolland, Auteur ; Xavier Rolland, Auteur | Paris : Flammarion | Dominos, ISSN 1248-7570 | 1997La découverte de microbes par l'homme, leur classification, leur utilité, leur contrôle, les questions d'éthique liées à leur exploitation...texte imprimé
Présentation des travaux de Pasteur et Koch et de deux de leurs prédécesseurs, Anton Leeuwenhoek, inventeur du microscope, et Lazzaro Spallanzani qui mit en place le principe de la recherche méthodique en laboratoire. Les travaux d'Emile Roux et[...]texte imprimé
ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Genève (Suisse) : Organisation mondiale de la santé | 2004Issu de la 26e session de la Commission du Codex alimentarius tenue en 2003, ce recueil réunit les principes pour l'analyse des risques liés aux aliments dérivés des biotechnologies modernes et les directives régissant la conduite et l'évaluatio[...]texte imprimé
Regroupe l'essentiel des données théoriques, ainsi que les bases des applications pratiques, concernant la génétique des micro-organismes, pris dans un sens large (levures, moisissures, algues...).texte imprimé
Caroline Hermann-Escuyer, Auteur | Montpellier : CRDP du Languedoc-Roussillon | 99 réponses sur..., ISSN 1159-8662 | 1998Répond aux principales questions sur les micro-organismes, leur classification et leur organisation, leur mode de vie, leur relation avec l'homme et l'environnement, et leur impact sur la santé humaine.texte imprimé
Yves Dupuy, Auteur ; Paul Nougier, Auteur | Paris : Ellipses | Sciences de la vie et de la Terre | 2005Etudie les micro-organismes, êtres vivants cellulaires visible uniquement au microscope. Expose leur implication dans la génétique moderne, leur utilisation par l'homme et leur place dans la nature.texte imprimé
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Montre qu'un microbe ne suffit pas à expliquer une épidémie, les maladies infectieuses évoluant au sein de systèmes complexes où le biologique ne peut être séparé du social. Qu'il s'agisse du risque infectieux alimentaire, des épidémies de peste[...]texte imprimé
S'interroge sur la place des microorganismes dans le monde vivant, sur la symbiose qui existe entre eux et l'homme ou les autres êtres vivants, sur leur implication dans les origines de la vie...