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67 recherche sur le mot-clé 'vin de Champagne'
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Retrace l'histoire du champagne et de la méthode de champagnisation et décrit les sols, les cépages et les techniques du vignoble champenois. Présente les vins français et étrangers imitant le champagne. Propose une fiche descriptive de 4.000 ch[...]![]()
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Rappelle l'histoire du champagne dont la renommée débuta au XVIIe siècle et présente un portrait du champagne aujourd'hui : son élaboration, sa démocratisation par Eugène Mercier à la fin du XIXe siècle, etc. Avec en fin d'ouvrage, des exemples [...]![]()
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Ky Tran, Auteur ; François Drouard, Auteur ; Jean-Michel Guilbert, Auteur | Montpellier : Sauramps médical | 1997La vox populi témoigne que le champagne est aphrodisiaque, et ceci en raison de son image et de ses propriétés excitantes. Mais, au terme d'une étude scientifique de longue haleine, ayant fait appel aux connaissances biologiques les plus récente[...]![]()
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L'histoire du Champagne et des détails sur sa fabrication, ainsi que des explications sur les différents types de la célèbre boisson.![]()
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Au début du siècle, la réclame n'était pas encore à la mode. Il fallait pourtant faire connaître le champagne et le vendre, aussi les producteurs eurent-ils recours à l'affiche, surtout à la grande époque 1900-1940 pour véhiculer leur image et l[...]![]()
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Retrace l'histoire du champagne à travers celle de la maison Bollinger. Comporte quelques recettes de madame Jacques Bollinger.![]()
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Présente un ensemble de cartes postales publicitaires réalisées pour des producteurs de champagne, des premières éditions autour de 1900 jusqu'aux cartes semi-modernes des années 30. Chacune est accompagnée d'un commentaire sur l'illustrateur ou[...]![]()
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Ce mini-livre contient des informations historiques et géographiques sur la production et les cépages, un récapitulatif des principales AOC et des millésimes, des conseils pour constituer sa cave, conserver, servir et déguster le champagne.![]()
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Bien en parler (histoire, élaboration, terroir, crûs...), bien l'acheter (étiquette, producteurs, cavistes, bonnes adresses), bien le déguster (millésimes, service, conservation, accords mets-vins...).