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5 recherche sur le mot-clé 'vin blanc'
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Présente l'histoire du vin blanc, en France et à l'étranger, ses modes de vinification, les différents cépages. Décrit une sélection de vins blancs : leurs caractéristiques, les coordonnées du vignoble, une note de dégustation, une côte sur une [...]texte imprimé
Sélection de 90 grands vins blancs sur toute la France avec pour chacun d'eux : l'histoire du domaine et des familles propriétaires, les caractéristiques climatiques et géologiques, les techniques de viticulture et de vinification, la reproducti[...]texte imprimé
Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation.texte imprimé
Propose à tous les amateurs de vins et les amoureux du terroir, une initiation de l'univers du vin blanc avec un aperçu historique, les principaux cépages, les différents vignobles et types de vins, les méthodes de vinification.texte imprimé
Paris : Ed. Debroise 2006Coffret proposant un guide et 20 arômes caractéristiques des vins blancs pour parfaire sa culture oenologique tant au niveau historique qu'au niveau sensoriel. Le guide présente l'histoire et l'évolution des variétés de vignes, quelques principe[...]