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6 recherche sur le mot-clé 'tonneliers'
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Suivant la chronologie de l'art d'élever la vigne, R. Herman présente près de 300 outils photographiés en couleurs, beaucoup détourés, expliqués et décrits à l'aide d'illustrations. La partie sur la tonnellerie traite du choix des bois merrains [...]![]()
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Histoire de la fabrication du tonneau, invention gauloise, et de la conservation du vin depuis l'Antiquité en France. Présente dans un premier temps, ses origines, puis le travail du vin et de la tonnellerie et enfin, l'avenir de cet instrument [...]![]()
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Le difficile travail des tonneliers, depuis l'arbre jusqu'au produit fini, par le texte et l'image.![]()
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Bordeaux : Féret 1998Somme d'informations techniques, scientifiques et économiques décrivant tous les aspects en amont de l'activité de tonnelier et conduisant à la fabrication des futailles (barriques, autres fûts et foudres). Ce manuel de base est utilisable par t[...]![]()
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Pour aller à la rencontre des professionnels de l'élevage du vin au contact du bois (forestiers, tonneliers, oenologues) qui souhaitent transmettre, au travers de la mémoire du chêne, la véritable mémoire du vin.