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56 recherche sur le mot-clé 'thé'
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Des informations culturelles sur le thé et un guide de l'amateur à l'usage de ceux qui veulent retrouver le plaisir du goût.![]()
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L'art chinois du thé, le ch'a-shu, à travers légendes et anecdotes. Des indications pratiques pour acheter et déguster des thés raffinés et connaître les accessoires en céramiques qui rehaussent le plaisir du thé complètent ce livre.![]()
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Le premier volume est consacré à l'histoire du thé, aux problèmes géopolitiques engendrés par sa découverte, à sa culture hier et aujourd'hui. Le second volume est un manuel de dégustation avec une présentation des thés du monde entier classés p[...]![]()
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De la plantation à la dégustation, la découverte du raffinement des grands crus et des différents rituels du thé.![]()
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Alain Stella, Auteur ; Katherine Khodorowsky, Auteur ; Hervé Robert, Auteur | Paris : Flammarion | L'ABCdaire, ISSN 1258-2794 | 2005Propose pour chacune de ces denrées des informations culturelles (origine, coutumes alimentaires, culture...) et un guide de l'amateur (choix, dégustation...).![]()
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Retrace l'histoire de la maison Mariage Frères qui importe du thé depuis 1854. En 1982, elle est rachetée par R. Bueno et K. Cha Sangmanée qui recueillent cet héritage et lui donnent une nouvelle dimension en créant l'art français du thé. Malgré[...]![]()
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Charles Morel, Auteur | Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : Asclepiades | Docteur, dites-moi tout ! | 2005Point sur l'impact (bénéfique ou négatif) des substances contenues dans le thé et le café sur la santé humaine et plus particulièrement en ce qui concerne les cancers et les affections cardiovasculaires.![]()
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Précis sur l'art du thé, de sa plantation à sa décoction, écrit au VIIIe siècle, qui entend fixer les canons du thé selon des critères de frugalité et de rigueur, le besoin de l'excellence et la quête systématique du raffinement. Accompagné du t[...]![]()
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Des origines vieilles de plus de deux mille ans à sa découverte au XIIe siècle par les Anglais qui en feront leur boisson nationale, l'histoire du thé racontée par un professeur d'histoire moderne et spécialiste d'histoire coloniale.![]()
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Les légendes et les mythes qui s'attachent à l'origine du thé s'accordent à remonter jusqu'à trois mille ans avant J.-C. Sa terre natale est sans conteste l'Asie.