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1 recherche sur le mot-clé 'serranidés'
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Marc Suquet, Auteur ; Charles de La Pomélie, Auteur | Plouzané (Finistère) : Ifremer | Ressources de la mer | 2002Porte sur une espèce de poisson peu connue du consommateur : le cernier. Se présente comme une analyse bibliographique rassemblant les connaissances biotechniques et économiques sur le cernier avant de mettre en évidence les atouts qui font de l[...]