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2 recherche sur le mot-clé 'salmoniculture'
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Synthèse des questions qui se posent le plus fréquemment aux aquaculteurs : l'élevage du saumon atlantique, son environnement, son alimentation, les traitements vétérinaires, la qualité du produit, la réglementation, la collecte, les conditionne[...]![]()
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Guide pratique traitant du saumon sauvage dans son environnement, de sa capture et du produit de son élevage. Les thèmes de l'histoire, de la pêche, de l'écologie, de la santé et aussi de la cuisine, avec un choix de recettes, sont abordés.