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9 recherche sur le mot-clé 'régimes pauvres en sodium'
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Explique comment se passer d'un élément de base de la cuisine dont l'excès est responsable de nombreux décès chaque année et donne des recettes pour la mise en pratique d'un régime approprié.![]()
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Présentation des aliments courants sources de sodium, des aliments permis, limités et interdits dans les régimes sans sel, des épices et herbes aromatiques permettant de relever la saveur d'un plat et de recettes dans lesquelles les herbes et le[...]![]()
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Ce guide explique pourquoi l'homme est devenu dépendant du sel et donne des conseils pour vivre en harmonie avec ce "tueur en série" : cuisiner moins salé, manger des aliments riches en potassium, rechercher de nouveaux sels pauvres en sodium et[...]![]()
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L'ouvrage montre les risques de la consommation excessive en sucre et en sel dans notre alimentation. Cet excès peut notamment entraîner des problèmes cardio-vasculaires, du diabète ou des troubles digestifs. Le document décrit la composition de[...]![]()
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Philippe Boisseau-Béharn, Auteur ; Hélène Boisseau-Béharn, Auteur ; Véronique Liégeois, Auteur ; Philippe Asset, Photographe | Paris : Flammarion | 2005Propose une cinquantaine de recettes qui peuvent s'adapter aux goûts et aux besoins de toute la famille : des recettes pour "se mettre au vert" et combattre le mauvais cholestérol, des plats à base de poisson, des menus composés d'aliments réput[...]![]()
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Atteinte de l'hépatite C, l'auteur doit manger sans sel. En discutant avec des infirmières, elle a constaté que les recettes élaborées par des diététiciennes manquent de saveur et que des malades stoppent leur régime pour cela. Elle a adapté des[...]![]()
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Rappelle les origines du sel, analyse son rôle, sa consommation et les conséquences sur l'organisme en cas d'excès, et propose une cinquantaine de recettes sans sel. Avec un test de consommation et un tableau des teneurs en sodium et en sel des [...]![]()
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Agnès Mouton, Auteur ; Estelle Lefèvre, Auteur ; Jerry Monmessin, Auteur | Paris : Hachette Pratique | 2003Présente plus de 100 recettes originales, accompagnées de conseils d'un médecin nutritionniste et d'astuces pour choisir les aliments. Ces recettes laissent la part belle aux épices, herbes et aromates.![]()
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Ecrit par des diététiciennes, cet ouvrage est indispensable à ceux qui ont des problèmes de rétention de sodium.