GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Résultat de la recherche
3 recherche sur le mot-clé 'protéines végétales dans l'alimentation humaine'
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche
texte imprimé
texte imprimé
Lionel Clergeaud, Auteur ; Chantal Clergeaud, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | La santé dans l'assiette | 1999Explique comment et pourquoi supprimer ou diminuer la viande et ses dérivés tout en évitant les carences, pour aller vers plus de santé, grâce à la consommation de protéines végétales (tofu, tempeh, seitan, algues, céréales...). Avec plus de 60 [...]texte imprimé
Frances Moore Lappe, Auteur | Montréal (Québec, Canada) : Ed. multimédia Robert Davies | Grands débats | 2002Afin d'éviter le gaspillage des ressources de la terre et la surconsommation de viande, l'auteur préconise une meilleure utilisation des sources de protéines disponibles. Elle propose un régime équilibré, illustré par 200 recettes simples.