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65 recherche sur le mot-clé 'produits régionaux'
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Avec plus de 1.500 adresses des meilleurs artisans et producteurs de France, ce guide propose des accès aux meilleurs produits de chaque catégorie et de toutes les régions. Avec un chapitre européen étoffé et une quarantaine de nouvelles adresses.![]()
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Propose une sélection de plus de 1.100 adresses d'artisans spécialisés dans les produits du terroir en France et en Europe. Avec le palmarès des douze Coqs d'or de l'année.![]()
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Une sélection de quelque 1.620 adresses d'artisans spécialisés dans les produits du terroir en France et en Europe, dont 121 sont nouvelles. Avec le palmarès des Coqs d'or de l'année.![]()
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A travers les deux départements de Charente et des Charente-Maritime, une promenade à la rencontre des producteurs fermiers dans leur cadre de vie.![]()
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Présente des produits français rares ou insolites, excepté les alcools, testés par des comités de sélection informels, sur les critères de qualité gustative et sur la lecture de la composition pour éliminer les indésirables chimiques et les OGM.[...]![]()
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Un panorama gourmand de cette région, qui accueille de nombreuses appellations contrôlées, pour découvrir des savoir-faire, des produits, des méthodes de fabrication, des producteurs : de la volaille de Bresse à la châtaigne ardéchoise, en passa[...]![]()
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Répertorie des adresses de producteurs, artisans, traiteurs, fermes, marchés... où trouver les meilleurs produits du terroir. Elles sont classées par départements et par ordre alphabétique de communes, avec pour chacune d'elles, la nature du pro[...]![]()
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Roger Feuilly, Metteur en scène, réalisateur ; Périco Légasse, Metteur en scène, réalisateur | Bruxelles : Présence et action culturelles | Quartier libre | 2006Ce manifeste pour une écologie des saveurs invite à redécouvrir nos terroirs et notre patrimoine culinaire. Il s'inspire du mouvement slow food qui oppose le culte du temps de vivre et du "goûter juste" à la frénésie du "fast", qu'elle soit soci[...]![]()
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Recueil de recettes suisses et savoyardes typiques des traditions culinaires des deux rives du lac Léman et utilisant les produits du terroir. Avec une liste des marchés qui se tiennent autour du lac et un répertoire de bonnes adresses (tables d[...]![]()
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Cécile Tardy, Éditeur scientifique | Paris : Maison des sciences de l'homme | Ethnologie de la France, ISSN 0758-5888 | 2000Succès des fêtes de la transhumance, faveur toujours plus vive pour les parcs naturels régionaux ou engouement pour les produits de terroir ouvrent à une interrogation de fond : que signifie l'investissement actuel pour une campagne chargée de r[...]