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1 recherche sur le mot-clé 'probiotique, lactobacilles, substances antibactériennes, résistance.'
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Amara Sabrina, Directeur de thèse ; KHERRAZ SALOUA, Auteur ; MESSAOUDI AMEL, Auteur | Alger: univ-saida | 2015-2016Les bactéries pathogènes sont à l’origine de diverses maladies et intoxications alimentaires, l’utilisation des antibiotiques pour lutter contre ce fléau a conduit à l’émergence du phénomène d’antibiorésistance menaçant ainsi la santé publique[...]