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2 recherche sur le mot-clé 'poivre'
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Les variétés de poivre sont nombreuses. L'introduction présente l'histoire marchande, la botanique et la culture, les différentes variétés, les mélanges, ainsi que les effets sur la santé. La partie culinaire décrit les différents usages du poiv[...]texte imprimé
Rose, vert, gris, noir ou blanc, le poivre accommode les plats de diverses manières. Pour une cuisine originale, des recettes épicées.