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2 recherche sur le mot-clé 'poissonneries'
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En conformité avec les principes de la directive 93/43 relative à l'hygiène des denrées alimentaires. Les recommandations de ce guide proposent une maîtrise de l'hygiène et un maintien de la qualité, de la réception des matières premières jusqu'[...]![]()
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Propose des moyens pour assurer la maîtrise de l'hygiène des produits de la pêche et d'aquaculture dans le secteur de la distribution en grandes et moyennes surfaces, conformément aux principes de la directive 93/43 relative à l'hygiène des denr[...]