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3 recherche sur le mot-clé 'poisson en conserve'
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Valérie Seguin, Auteur ; Patrice Fender, Illustrateur | Paris : Nouveaux loisirs | Carnets de cuisine | 2004Carnet de voyage mêlant des recettes et l'évocation par P. Fender de sa Bretagne natale, de l'industrie de la conserve de poisson à Douarnenez, du monde de la pêche, etc. Propose près de cinquante recettes, inspirées des traditions culinaires br[...]![]()
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Route océane des conserveries : exposition photographique au pavillon français du 12 au 25 juin 1998
Convaincu que derrière l'aspect purement industriel de la conserverie de poisson se cachait tout un univers emprunt de beauté, de mystère ou d'émotion, les auteurs ont voulu traduire au mieux la quintessence même de cette activité, à l'occasion [...]![]()
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L'histoire de ce type de pêche sur le littoral atlantique, ainsi que la condition des marins et le travail de leurs familles dans les usines de poisson sont ici racontés. Raconte aussi les affrontements qui opposèrent entre eux certains marins e[...]