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3 recherche sur le mot-clé 'pois chiche'
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Robert Bistolfi, Auteur ; Farouk Mardam-Bey, Auteur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 1999Après un premier ouvrage sur le pois chiche dont l'ambition était de le réhabiliter et de le rappeler au bon souvenir des gourmets, les auteurs ont eu l'idée avec ce présent ouvrage de compléter le premier à l'intention des jardiniers (portrait [...]![]()
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CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Auteur | Paris : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes | Options méditerranéennes, ISSN 1016-121X | 1990Le pois chiche occupa une place importante dans l'agriculture du bassin méditerranéen.![]()
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De Platon à Sartre, de Dioscoride à Atatürk, en passant par Pline et Pétrone, Haroun al-Rachîd et Charlemagne, Avicenne et Israelicus, Georges de la Tour et Mistral, ce sont plus de vingt siècles de l'histoire de l'humanité qui sont ici "revisit[...]