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60 recherche sur le mot-clé 'pain'
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Pain aux germes de blé, pain salé au miel, petits pains de seigle, pain complet...texte imprimé
Des recettes de pain du monde entier, accompagnées de photographies des différentes étapes de la fabrication et de conseils de boulangers.texte imprimé
Des recettes inspirées de la cuisine professionnelle, familiale ou de la nouvelle cuisine, tirées du patrimoine français ou étranger.texte imprimé
Quatre-vingt-dix-huit recettes traditionnelles remises au goût du jour de pains, brioches et viennoiseries à réaliser avec une machine à pain.texte imprimé
79 pièces de décoration réalisées avec du pain pour l'aménagement des vitrines et du magasin.texte imprimé
Ky Tran, Auteur ; Jacques Hicter, Auteur ; Michèle Didou-Manent, Auteur | Montpellier : Sauramps médical | 2002Ce livre montre l'ampleur de l'enjeu des blés transgéniques. Les recherches dans de nombreuses disciplines ont déjà donné des résultats exploitables, mais il nous manque la volonté politique. Il reste beaucoup à faire pour bien connaître, reper[...]texte imprimé
Propose une centaine de recettes de pains aux saveurs traditionnelles ou plus étonnantes, depuis les pains de tous les jours aux pains agrémentés de fruits ou d'herbes, en passant par les recettes rapportées d'Italie : ciabatta aux olives, pain [...]texte imprimé
Présente des recettes pour réaliser soi-même son pain, en version salée ou sucrée : pains quotidiens, de fête, plats, sans gluten, pour les machines à pain... (panini, pain naan, pain au chocolat et aux noisettes, pain d'orge, muffins complets à[...]texte imprimé
Chantal Clergeaud, Auteur ; Lionel Clergeaud, Auteur | Condé-sur-Noireau (Calvados) : Equilibres | Cuisine & santé | 1991Pour renouer avec la tradition pain bis ou complet, pain de seigle, pains au riz, au fromage, aux légumes ou à la bière.texte imprimé