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33 recherche sur le mot-clé 'pêche commerciale'
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COLLOQUE SUR LA DYNAMIQUE ET USAGE DES RESSOURCES EN SARDINELLES DE L'UPWELLING IVOIRO-GHANEEN (1993), Auteur ; François Xavier Bard, Éditeur scientifique ; Kwame A. Koranteg, Éditeur scientifique | Paris : ORSTOM | Colloques et séminaires, ISSN 0767-2896 | 1995Présentation de 23 documents traitant de l'océanographie des côtes ivoiro-ghanéennes, de biologie et d'écologie des sardinelles, d'économie et de sociologie des pêcheries de petits poissons pélagiques.texte imprimé
Dominique Robin, Auteur | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Histoire, ISSN 1255-2364 | 2000La pêche à la sardine sur la côte sud bretonne remonte aux XVIIe et XVIIIe siècles. De nombreux documents attestent de cette exploitation. L'auteur démontre qu'elle a été à l'origine du succès des conserveries en Bretagne au XIXe siècle.texte imprimé
L'histoire de ce type de pêche sur le littoral atlantique, ainsi que la condition des marins et le travail de leurs familles dans les usines de poisson sont ici racontés. Raconte aussi les affrontements qui opposèrent entre eux certains marins e[...]texte imprimé
Un panorama détaillé des captures commerciales des thons tropicaux dans tous les océans du globe. A partir d'un bilan des données statistiques relatives aux pêcheries, l'auteur a réalisé une étude comparative mondiale des thons tropicaux.texte imprimé
Invite à découvrir une technique de pêche aujourd'hui en voie de disparition, une pêche au gros qui se pratiquait à la canne et qui s'achevait au corps à corps. Le Begnat a sillonné pendant plus de quarante ans, jusqu'en 2002, le golfe de Gascog[...]texte imprimé
Vulf Sternin, Auteur ; Ian Dore, Auteur | Paris : INRA | Techniques et pratiques, ISSN 1150-3912 | 1998Pêche, traitement, qualité, étiquetage et emballage, stockage, conservation, préparation culinaire, tous les éléments techniques sont ici exposés.texte imprimé
Marc Suquet, Auteur ; Charles de La Pomélie, Auteur | Plouzané (Finistère) : Ifremer | Ressources de la mer | 2002Porte sur une espèce de poisson peu connue du consommateur : le cernier. Se présente comme une analyse bibliographique rassemblant les connaissances biotechniques et économiques sur le cernier avant de mettre en évidence les atouts qui font de l[...]texte imprimé
Pendant plusieurs siècles, la pêche à la morue a tenu une place essentielle dans l'économie de plusieurs régions de notre littoral. Cette évocation est illustrée de photos anciennes, en particulier de cartes postales.texte imprimé
Un siècle d'histoire de la pêche qui nous permet de découvrir la civilisation sardinière, aujourd'hui presque totalement disparue. Le récit, au début du siècle, de l'exploitation de la sardine entre les Sables-d'Olonne et Douarnenez, où toute un[...]texte imprimé
Présente l'évolution des techniques artisanales et industrielles de la pêche au thon, de la construction navale à la transformation du poisson.