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13 recherche sur le mot-clé 'odorat'
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Katherine Khodorowsky, Auteur ; Hervé Robert, Auteur | Paris : Biotop | Trois-demi Le Mini-Livre | 2000Fragrance, animalité ou sensualité, sur la voie de l'émotion, l'odorat tient une place de choix.texte imprimé
L'étude de l'odorat se situe à l'intersection de la psychologie de l'olfaction et de la chimie des parfums. Relevant d'abord du domaine d'étude des parfumeurs (dont l'art est célébré ici), la connaissance de l'odeur et du sens olfactif a beaucou[...]texte imprimé
En se fondant sur les expériences théâtrales menées depuis 1986 et sur les témoignages des créateurs ayant mis en scène des odeurs, cet ouvrage se propose de réfléchir aux spécificités d'un théâtre olfactif, en analysant la dramaturgie, l'interp[...]texte imprimé
Joël Candau, Metteur en scène, réalisateur ; Marie-Christine Grasse, Metteur en scène, réalisateur ; André Holley, Metteur en scène, réalisateur ; MUSEE INTERNATIONAL DE LA PARFUMERIE, Éditeur scientifique | Marseille : J. Laffitte | 2002S'interroge sur l'olfaction et l'odorat : qu'est-ce qu'une sensation olfactive ? Est-elle différente de celle que l'on a pour les sensations visuelles ou auditives ?... Autant de questions au croisement de la biologie, de la psychologie, de l'an[...]texte imprimé
Portrait de Luca Turin, chercheur original, qui s'intéresse dès les années 80 à l'univers des parfums et au fonctionnement de l'odorat. Il découvre que les odeurs ne sont pas provoquées par la forme des molécules mais par leurs vibrations. Son p[...]texte imprimé
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Diana Rey-Hulman, Éditeur scientifique ; Michel Boccara, Éditeur scientifique | Paris : L'Harmattan | 1999Des ethnologues, des psychanalystes, des anthropologues, des philosophes et des artistes parlent de l'odorat. A l'écoute des langues du monde, ils ont rapporté des paroles suscitées par les odeurs et invitent le lecteur à un nouveau nez-sens qui[...]texte imprimé
Une approche des odeurs et des saveurs dans toute leur diversité et une réflexion sur le traitement culturel des sens olfacto-gustatifs.texte imprimé
Synthèse des connaissances actuelles sur l'olfaction à plusieurs niveaux : neurophysiologie et neuroanatomie, biochimie, neurosciences cognitives, comportements induits par l'olfaction (phéromones), implications industrielles et commerciales.texte imprimé
Explique en quoi la forme d'une molécule de parfum influe sur l'odeur perçue. Montre comment les animaux et bactéries utilisent la chimie des odeurs pour communiquer.