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2 recherche sur le mot-clé 'montbéliarde'
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Catherine Coutant, Auteur ; Jean-Marie Lecomte, Photographe ; Marc Paygnard, Photographe | Chaumont : Castor & Pollux | 1998Avec ses cils immenses, sa démarche élégante, pesante et rassurante, ses courbes évocatrices, une évidence s'impose, la vache montbéliarde est une séductrice. Cela lui semble normal et ne trouble en rien sa sérénité brouteuse, pas même d'être ph[...]texte imprimé
Sociologue chargée de cours à l'Université de Besançon et fille d'éleveur, l'auteur a su, au terme de recherches d'archives et d'entretiens, retracer le parcours d'un cheptel amené à un niveau optimum par les chercheurs français.