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1 recherche sur le mot-clé 'les mycotoxines'
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Yousra Reguig, Auteur ; Amel Boufala, Auteur ; ADLI DJALLAL EDDINE, Directeur de thèse | université dr moulay tahar faculté des sciences | 2021L'ochratoxine A (OTA) et les aflatoxines (AFs) sont des mycotoxines dérivées de métabolites secondaires de champignons filamenteux appartenant aux genres Penicillium et Aspergillus. Cependant, Aspergillus carbonarius est le principal producteu[...]