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139 recherche sur le mot-clé 'légumes'
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Les légumes sont importants du point de vue diététique du fait surtout de leur apport conséquent en vitamines et en éléments minéraux, ainsi qu'en fibres alimentaires. Ce petit guide apporte des renseignements sur les propriétés et les intérêts [...]![]()
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Éditeur scientifique | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | EssaisLes principales conclusions des essais techniques ayant trait aux techniques culturales, à la lutte contre les maladies et les parasites, aux variétés, au désherbage et à la fertilisation. 22 espèces légumières sont concernées par ces résultats.![]()
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Plus de 650 légumes présentés tout en couleurs.![]()
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Pour tout connaître des différentes sortes de légumes, leurs cultures et leurs utilisations.![]()
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Éditeur scientifique | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Essais | 1989Les thèmes d'étude portent sur les variétés, les techniques de production, la lutte intégrée et la lutte chimique contre les ravageurs, le déherbage, la récolte mécanique.![]()
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Pour garder aux légumes frais leurs vitamines et leur saveur.![]()
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Éditeur scientifique | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Essais | 1988Fiches présentant les observations d'essais spécifiques.![]()
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Essais | 1988Fiches synthétisant les résultats des dernières expérimentationssur les cultures légumières.![]()
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Présente une sélection de plantes et de variétés anciennes : choux, laitue, bette à carde, potiron, physalis, etc., à travers une description physique, leur histoire, leurs qualités gustatives, des conseils de culture et des recettes gourmandes.![]()
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Ce livre analyse une soixantaine de légumes et céréales. Il en décrit l'origine, la composition chimique, l'usage et les effets thérapeutiques de façon détaillée.