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74 recherche sur le mot-clé 'hôtellerie'
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OFFICE NATIONAL D'INFORMATION SUR LES ENSEIGNEMENTS ET LES PROFESSIONS, Auteur | Marne-la-Vallée (Seine-et-Marne) : Onisep | Voie pro | 2003Présente les CAP et BEP préparant aux métiers de la restauration et du tourisme.![]()
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A travers cinquante ans d'histoire de l'hôtellerie en France, l'auteur met en évidence les diverses vocations du système normatif au fil du temps. Que deviendra-t-il? Verrons-nous s'imposer des normes européennes?![]()
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Ce guide donnera des indications au futur professionnel de l'hôtellerie et de la restauration sur les formalités à régler avant le départ, sur les habitudes du pays, la façon d'y travailler. Adresses utiles.![]()
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Ce livre couvre le processus du marketing dans son ensemble, pour finir par les techniques de vente. Il contient de nombreux exemples pratiques.![]()
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La logique du cadre comptable et son utilisation dans une optique de véritable gestionnaire.![]()
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Bernard Theumann, Éditeur scientifique | Paris : ACFCI | Hôtellerie et tourisme, ISSN 0767-4325 | 1990Des informations pratiques qui viennent compléter les textes officiels pour aider les professionnels du tourisme à se préparer à l'Europe et sa réglementation.![]()
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Un guide qui donne des règles de service pour la restauration et l'hôtellerie.![]()
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Michelle Gastaut, Éditeur scientifique ; Julien Baer, Éditeur scientifique ; Bénédicte Darblay, Éditeur scientifique | Paris : Rivages | Guide de charme, ISSN 0991-4781 | 1991Une sélection de 183 hôtels de montagne pour la plupart situés dans les Alpes. Cette éditon 1992 inclut le calendrier des jeux Olympiques et des cartes routières.![]()
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Une sélection de 170 châteaux, hostelleries, palaces, maisons d'hôtes en Normandie, l'Ile-de-France et à Paris.![]()
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Petra Menzel, Auteur ; Leslie George Rofe, Auteur | Paris : Belin | En 1000 mots, ISSN 1240-0793 | 1992Des exercices de vocabulaire regroupés par thèmes avec les corrigés, un lexique de 1000 mots avec traduction en français, un lexique à partir du français vers l'allemand.