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6 recherche sur le mot-clé 'glucides dans l'alimentation humaine'
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Institut français pour la nutrition, Auteur | [S. l.] : Institut français pour la nutrition | Dossiers scientifiques de l'Institut français pour la nutrition | 1999Rassemble la structure et les propriétés physico-chimiques des glucides, leurs sources, modes de production et propriétés technologiques, leur place dans l'alimentation et les aspects réglementaires les concernant.texte imprimé
Décrit les effets sur la santé de la consommation des sucres et des édulcorants.texte imprimé
Paris : Marabout 2006Méthode révolutionnaire pour perdre du poids, maîtriser son taux de glucose sanguin et améliorer sa santé grâce à une connaissance approfondie des apports en glucose des aliments.texte imprimé
Le sucre est une drogue qui provoque une accoutumance et, quotidiennement, nous en consommons beaucoup trop. L'auteur décrit les différentes étapes qui l'ont conduit à l'abandon de l'alimentation traditionnelle, simple et saine, au profit d'une [...]texte imprimé
Présente les effets négatifs de la consommation du sucre sur la santé humaine. Selon l'auteur, le sucre serait responsable de l'affaiblissement des capacités immunitaires, hormonales et circulatoires, de la fatigue chronique, de la dépression, etc.texte imprimé
Richard F. Heller, Auteur ; Rachael F. Heller, Auteur ; Frédéric J. Vagnini, Auteur ; Nathalie Guillet, Adaptateur | Varennes (Québec, Canada) : ADA | Guide ressources | 2002Programme spécialisé qui s'adresse aux personnes qui présentent une trop forte inclination vers les glucides (fringales de féculents, d'amuse-gueule, de friandise et de sucrerie) et qui risquent ainsi une cardiopathie. Le but est de rééquilibrer[...]