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9 recherche sur le mot-clé 'entreposage'
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Jean-François Chapon, Secrétaire ; Pascale Westercamp, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 1996En publiant cette brochure, le CTIFL présente ici un exemple du travail de fond au service de la filière fruits et légumes, sur la qualité et l'évolution technique, qui a amené la production française à un niveau de premier rang dans le monde.![]()
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Donne des recommandations pour une bonne pratique de la collecte, du stockage et du transport des céréales, oléagineux et protéagineux conformément à la directive 93-43-CEE du 14 juin 1993. Explique la méthode d'analyse des risques et points cri[...]![]()
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COLLOQUE INTERNATIONAL DE TECHNOLOGIE (1988), Auteur | Montrouge (Hauts-de-Seine) : John Libbey Eurotext | Universités francophones | 1990Cet ouvrage aborde la problématique de l'après-récolte dans les pays en développement. Plus particulièrement, il évoque les structures de stockage, les dégradations en cours de stockage et moyens de préservation et les procédés de transformation.![]()
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Parcours des grands vins de garde français, des plus connus aux moins notoires, de toutes les régions françaises : Bordelais, Bourgogne, Val de Loire, Côtes du Rhône...![]()
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FRANCE, Auteur ; Thierry Pelloquet, Secrétaire ; Bruno Rousseau, Photographe | Nantes : Service régional de l'inventaire Pays de la Loire | Itinéraires du patrimoine | 1999Terroir reconnu dès le Moyen Age pour la richesse de ses crus, le Saumurois devient à partir du XIXe siècle un centre privilégié pour l'élaboration des vins pétillants. Plusieurs entrepreneurs investissent d'anciennes carrières de tuffeau dont l[...]![]()
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Propose une visite guidée des plus beaux chais d'inspiration moderne du monde, avec des vues d'ensemble en pleine page, des photographies de détails et des plans d'architectes. Une incursion dans les techniques modernes d'entreposage des vins et[...]![]()
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Ce guide pratique a pour but d'aider les agriculteurs qui stockent leur grain à la ferme, et ceux qui les conseillent, à mieux maîtriser toutes les phases de cette activité : manutention, nettoyage, séchage, stockage.![]()
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FRANCE, Auteur ; Thierry Pelloquet, Secrétaire ; Bruno Rousseau, Photographe | Nantes : Service régional de l'inventaire Pays de la Loire | Itinéraires du patrimoine | 1999Terroir reconnu dès le moyen âge pour la richesse de ses crus, le Saumurois devient à partir du XIXe siècle un centre privilégié pour l'élaboration des vins pétillants. Plusieurs entrepreneurs investissent d'anciennes carrières de tuffeau dont l[...]