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5 recherche sur le mot-clé 'cuisine tourangelle'
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Des recettes de Touraine qui indiquent aussi, pour chaque plat, le vin approprié.![]()
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La tradition culinaire tourangelle révélée sous forme de recettes simples.![]()
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En Touraine, la cuisine n'est point de ripailles, elle est même plutôt légère, délicate et goûteuse. Elle puise son inspiration dans les beaux produits de la terre et des champs. Si la lamproie se fait rare, les poissons peuplent encore les rivi[...]![]()
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Philippe Martinet, Auteur ; Martine Louvel, Auteur | Paris : C. Bonneton | Cahiers de cuisine, ISSN 1775-7150 | 2006Recueil de recettes régionales issues d'archives familiales et dont certaines indications ont été modernisées pour faciliter leur réalisation.![]()
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Recettes traditionnelles de la région de Tours illustrées de photographies anciennes et accompagnées de commentaires. Avec des conseils culinaires et des trucs et astuces en fin d'ouvrage.