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12 recherche sur le mot-clé 'cuisine réunionnaise'
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ORDRE INTERNATIONAL DES DISCIPLES D'AUGUSTE ESCOFFIER, Auteur | Chevagny-sur-Guye (Saône-et-Loire) : Orphie | 2004Recettes réalisées à partir de produits du terroir, proposées par des grands chefs de la délégation régionale île de la Réunion et océan Indien de l'Ordre international des disciples d'Auguste Escoffier, association gastronomique pour le maintie[...]![]()
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100 recettes en provenance des Antilles, d'Afrique, de Louisiane, du Canada français, de la Réunion ou de l'île Maurice.![]()
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Les recettes créoles les plus savoureuses avec un guide des produits et de l'histoire de la gastronomie des îles...![]()
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Propose des recettes issues de la tradition culinaire réunionnaise, pour préparer des entrées, des légumes d'accompagnement, des plats de poissons, de viandes, des sauces et des rougails, des soupes, des boissons, des desserts.![]()
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Apports européen, indien, malgache, africain et même chinois font de cette cuisine un véritable kaléidoscope. A découvrir!![]()
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Un savoir-faire constamment amélioré, une créativité continue, un fragment de l'art de vivre réunionnais.![]()
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Aurélie Ducandas, Auteur ; Stéphane Ducandas, Photographe ; Nicolas Ethève, Illustrateur | Chevagny-sur-Guye (Saône-et-Loire) : Orphie | 2004Makoa désigne, dans le langage des braconniers, le nom d'un oiseau, c'est aussi l'ancien nom d'une tribu métisse qui a donné de nombreux esclaves. Cet ouvrage présente, en photographies et en dessins, les délices marginaux de la Réunion, hérités[...]![]()
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Deux cent trente recettes d'une cuisine inventive, colorée et variée.![]()
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Entrées, plats traditionnels, desserts, recettes au rhum : une cuisine authentique, simple à réaliser, avec des ingrédients disponibles en métropole.![]()
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Quatorze recettes antillaises et réunionnaises sont réunies ici pour faire découvrir une partie de la cuisine créole.