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33 recherche sur le mot-clé 'cuisine lorraine'
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Claudy Obriot, Auteur ; Stéphane Ringer, Photographe ; Marcel Ehrhard, Photographe | Rennes : Ouest-France | Pratique | 2002Livre de recettes régionales à base de produits de l'est de la France, élaborées dans le respect des traditions culinaires campagnardes : quiche lorraine, boudins aux pommes, soufflé de pintade au munster, etc.texte imprimé
Claudy Obriot, Auteur ; Stéphane Ringer, Auteur ; Marcel Ehrhard, Photographe | Rennes : Ouest-France | Aimer la cuisine des régions | 2002Quiche lorraine, le plat préféré des Français, potée lorraine aux trois viandes, filet de lièvre poêlé aux bluets des Vosges, glace et cake au miel de sapin des Vosges : dans leur restaurant, Les ducs de Lorraine, à Epinal, les auteurs régalent [...]texte imprimé
Un recueil de l'expression culinaire des Vosges.texte imprimé
Un recueil de recettes originales et traditionnelles de Meurthe-et-Moselle.texte imprimé
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Livre de recettes issues de la gastronomie lorraine traditionnelle et moderne.texte imprimé
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Frédéric Berqué, Auteur ; Nicole Karleskind, Auteur | Gambais (Yvelines) : Ed. du Bastberg | Cahiers gourmands | 2003Présente une soixantaine de recettes des quatre départements lorrains dans lesquelles les produits du terroir ont une place de choix. Des recettes faciles à réaliser et qui exhaltent les traditions gastronomiques ancestrales de la Lorraine rurale.texte imprimé
Daniel Chaboissier, Auteur | Les Lilas (Seine-Saint-Denis) : J. Villette | Boulangerie-pâtisserie | 2005Détaille toutes les spécialités historiques, régionales et de terroir en pâtisserie, en confiserie et chocolaterie, entrées pâtissières chaudes et froides de Lorraine en provenance des professionnels de la région : babas de Stanislas, Saint-Epvr[...]