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40 recherche sur le mot-clé 'cuisine en plein air'
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Propose 14 recettes à base de poulet, de canard, de porc ou de truite, accompagnés, par exemple, de sauce à la mangue, de marinade aux herbes aromatiques ou de beurre citronné. On y trouvera également des brochettes de légumes et des légumes en [...]texte imprimé
L'art de la braise en plein air : braai, barbacot, barbecue, etc. ; histoire, voyages et recettes...
L'auteur porte un regard sur l'usage du feu, des origines à nos jours et son interprétation sur les différents modes de cuisson par le feu en mêlant références bibliques, mythologiques, géographiques et culinaires. Comporte des recettes.texte imprimé
José Laplane, Auteur ; Michèle Laplane, Auteur | Ibos (Hautes-Pyrénées) : Rando éditions | Rando pratique | 2005Propose pour se nourrir au cours d'une randonnée ou organiser un pique-nique, des conseils pratiques pour cuisiner en plein air et s'alimenter de façon équilibrée, ainsi que dix suggestions de menus par saison, et pour chacun la recette du plat [...]texte imprimé
Un hymne à la nature à travers 6 reportages et un livre de 60 recettes autour du camping. Evoque les feux de camp, les parties de pétanque et les chansons, la cueillette et la pêche, les flâneries dans les marchés locaux, la préparation des repa[...]texte imprimé
Propose une cinquantaine de recettes à préparer pour manger en extérieur et pique-niquer : pans-bagnats, guacamole, caviar d'aubergine, sandwichs norvégiens, tartine au chèvre et au kiwi, salade de boulgour au poulet, flan aux tomates, etc.texte imprimé
Didier Castagnet, Auteur ; Erik Névery, Auteur | Bordeaux : Sud-Ouest | Connaître, ISSN 1627-0257 | 1999Pour manger dehors et profiter des belles journées, des recettes originales pleines de saveurs et de parfums qui combleront les néophytes comme les experts. Fruits et légumes d'été, poissons et viandes grillés et marinés, fruits de mer.texte imprimé
Se nourrir en raid, en safari, en randonnée pédestre ou équestre, seul ou en groupe : cet ouvrage développe l'ensemble des techniques culinaires des trappeurs, explorateurs et randonneurs. L'auteur énumère les caractéristiques des matériels néce[...]texte imprimé
Réunit 300 recettes faciles à réaliser et particulièrement dépaysantes qui porteront les papilles des lecteurs à travers l'histoire culinaire.texte imprimé
Des recettes de cuisine au barbecue, classées par types d'aliments : coquillages et fruits de mer, poissons, légumes et fruits, viandes, précédées de conseils de cuisson.texte imprimé
Jérôme Dumoulin, Auteur ; Nicolas Le Bec, Auteur ; Marie-Pierre Morelle, Photographe | Paris : Flammarion | 2003A l'heure de la cuisine légère et raffinée, cet ouvrage propose cent vingt-quatre recettes pour se réconcilier avec les nourritures antiques voire préhistoriques : séchées, salées, marinées, fumées, fermentées, flambées, cendrées...