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16 recherche sur le mot-clé 'cuisine du Nord-Pas-de-Calais'
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Présente des recettes de grands chefs, caractéristiques de cette région, illustrées par un studio d'arts graphiques. Cet ouvrage est publié à l'occasion d'une exposition présentant les travaux de Thoma S. Prod, organisée par le Musée d'art et d'[...]![]()
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Pierre Coucke, Auteur ; Patrick Villechaize, Auteur ; Didier Benaouda, Photographe | Rennes : Ouest-France | Aimer la cuisine des régions | 2002Recettes régionales à base de produits du nord de la France, proposées au cours de l'émission hebdomadaire sur France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie Goûtez-moi ça...![]()
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M. Meurin, restaurateur à Béthune, présente des recettes gastronomiques pour réaliser des entrées des plats, des desserts. Il propose d'utiliser pour certaines des produits régionaux comme les lingots du Nord, le pigeonneau, les betteraves rouge[...]![]()
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Un livre de recettes à base de produits régionaux du nord de la France.![]()
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Pierre Coucke, Auteur ; Patrick Villechaize, Auteur ; Didier Benaouda, Photographe | Rennes : Ouest-France | Pratique | 2002Un livre de recettes régionales à base de produits du nord de la France, par le chef cuisinier lillois animateur de l'émission télévisée Goutez-moi ça !![]()
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Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Christophe Valentin, Auteur ; Emmanuel Valentin, Auteur | Amsterdam : Ed. du Fanal | Cuisines régionales de France | 1997Quand on parle gastronomie, le réflexe n'est généralement pas de se tourner vers les pays du Nord, et l'on regarde plutôt vers le Sud-Ouest, le Midi, et pourtant, quand on les découvre, on s'aperçoit rapidement que la flamiche ou la carbonade va[...]![]()
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Quatre-vingts recettes à cuisiner en toutes occasions.![]()
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Pierre Coucke, Auteur ; Patrick Villechaize, Auteur ; Jean-Pierre Filatriau, Photographe | Lille : La Voix du Nord | 2001Le meilleur de la cuisine du Nord. Les recettes sont extraites de l'émission Goûtez-moi ça, produite sur France 3 Nord, Pas-de-Calais, Picardie.