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51 recherche sur le mot-clé 'cuisine du Bas-Languedoc'
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Georges Rousset, Auteur ; Thierry Rousset, Auteur ; Didier Benaouda, Photographe | Rennes : Ouest-France | Aimer la cuisine des régions | 2005G. Rousset et son fils proposent de découvrir la tradition et la modernité de la cuisine languedocienne : gourmandises, soupes et potages, terrines et pâtés, entrées et salades, oeuf, poissons, viandes, gibiers, fromages, desserts.![]()
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Présente d'abord les richesses patrimoniales et culturelles de l'Hérault : paysages, villes et villages, fêtes et folklore, récits et légendes. Offre ensuite, après un panorama de la culture de la vigne et de l'olivier, une centaine de recettes [...]![]()
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Louis Audoubert, Auteur ; Gilberte Audoubert, Illustrateur | Grenoble : Libris | Carnets d'ici, ISSN 1768-7977 | 2005Ce petit carnet propose 50 recettes illustrées par des aquarelles pour découvrir toutes les saveurs de la cuisine du Sud-Ouest et du pays toulousain.![]()
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Francine Claustres, Auteur ; Georges Claustres, Photographe | Bordeaux : SEPA | Connaître, ISSN 1627-0257 | 1990Fait découvrir quelques recettes traditionnelles et donne un aperçu de la cuisine actuelle du Languedoc.![]()
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Marie Rouanet, Auteur | Portet-sur-Garonne (Haute-Garonne) : F. Loubatières | Mémoires du Sud | 1990Il y a une manière courtoise de faire et de consommer la cuisine, comme il y eut une manière courtoise d'aimer aux alentours de 1100 dans les pays occitans. Prix Alexandre-Dumaine 1990.![]()
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L'auteur a réuni des recettes languedociennes auprès de cordons-bleus de la région qui exposent leurs recettes familiales.![]()
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Par deux frères jumeaux chefs cuisiniers récompensés de 3 étoiles en 1998, 100 recettes originales basées sur les produits de leur terroir, le Languedoc, auxquels ils associent les traditions culinaires étrangères. Aux 50 produits les plus coura[...]![]()
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Présente plus de 70 recettes des meilleures tables du Midi, une sélection de vins, un moteur de recherche pour trouver les recettes en fonction des ingrédients, des conseils pratiques pour bien revevoir. Avec 47 minutes de vidéo pour découvrir t[...]![]()
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Présente plus de 70 recettes du Midi, une sélection de vins, un moteur de recherche pour trouver les recettes en fonction des ingrédients, des conseils pratiques pour bien revevoir. Avec 47 minutes de vidéo pour découvrir trucs et astuces des gr[...]