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21 recherche sur le mot-clé 'cuisine créole'
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Un voyage gourmand en terres créoles pour connaître l'histoire des cultures créoles, les différentes cuisines créoles, les produits exotiques (sucre de canne, rhum, cacao, vanille et autres épices), avec 80 recettes simples et authentiques, de l[...]texte imprimé
75 recettes créoles.texte imprimé
Pimentée, corsée, parfois sucrée-salée, la cuisine créole est une cuisine familiale où le riz et les racines comestibles ont une place primordiale. Cet ouvrage présente des plats traditionnels : colombo, blaff, rougail, cari, matoutou, mais auss[...]texte imprimé
Les recettes créoles les plus savoureuses avec un guide des produits et de l'histoire de la gastronomie des îles...texte imprimé
213 recettes de cuisine, de l'entrée au dessert.texte imprimé
L'auteure, par l'intermédiaire d'un personnage enjoué de sa jeunesse martiniquaise sa nounou Da Doudou, présente une histoire des traditions gastronomiques de la Martinique (et des Antilles en général), quelques-uns des produits phares de la cui[...]texte imprimé
Recettes de cuisine traditionnelle des îles de l'océan Indien, illustrées et faciles à réaliser.texte imprimé
Propose des desserts avec tous les fruits exotiques de la cuisine créole : bananes, ananas, noix de coco, patate douce, papaye, chouchou, fruit à pain, barbadine, mangue, goyave, citron vert, litchi etc.texte imprimé
Pour découvrir les rituels de la dégustation du sucre de canne et 50 desserts créoles traditionnels.texte imprimé
Daniel Rouche, Auteur ; Fabien Bellahsen, Auteur | Chevagny-sur-Guye (Saône-et-Loire) : Orphie | 2005Recueil de recettes sucrées à réaliser grâce aux explications de grands chefs d'origine créole.