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12 recherche sur le mot-clé 'cuisine béarnaise'
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Propose une centaine de recettes traditionnelles béarnaises : garbure béarnaise, alycot, daube d'oie au Madiran, foies gras et coeurs aux pommes, magrets aux échalotes confites, gasconnade, pedoulh en salade, confiture de pastèque, etc.![]()
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Lisette Bordenave, Auteur ; Emmanuelle Bonche, Éditeur scientifique | Biarritz (Pyrénées-Atlantiques) : J & D | 1995110 recettes traditionnelles réunies ici pour votre plus grand plaisir.![]()
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Les meilleures recettes de la cuisine béarnaise.![]()
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Francine Claustres, Auteur ; Bernard Claustres, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Connaître, ISSN 1627-0257 | 2000Des recettes qui dévoilent les saveurs et les plats spécifiques d'une région attachante.![]()
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Francine Claustres, Auteur ; Georges Claustres, Auteur ; Bernard Claustres, Auteur | Bordeaux : Sud-Ouest | Connaître, ISSN 1627-0257 | 1994![]()
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Un panorama en 300 recettes de la cuisine de tous les pays du Sud-Ouest (confits des Toulousains, saumons des Béarnais...), expliquées pas à pas, du choix des ingrédients aux vins les mieux adaptés.![]()
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Sylvianne Léveillé, Auteur | Paris : J.-P. Gisserot | Gisserot gastronomie poche, ISSN 1294-7237 | 2005Présente les richesses et saveurs culinaires de ces régions.![]()
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Recueil de plus de 150 recettes de cette région. Réalisées à partir des produits du terroir, elles se veulent originales et diversifiées géographiquement. Des denrées les représentatives du Béarn, de Gascogne, de l'Ariège ou du Roussillon ont ét[...]![]()
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300 recettes régulièrement pratiquées au début du XXe siècle dans les familles pyrénéennes. Des astuces et des idées culinaires insolites.![]()
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Un recueil présentant plus de 200 recettes de cuisine pyrénéennes . Recettes traditionnelles ou typiquement pyrénéennes.