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13 recherche sur le mot-clé 'cuisine arabe'
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Propose une centaine de recettes pour déguster la cuisine du Liban, de l'Inde ou encore de l'Afrique du Nord, etc.![]()
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Des recettes de cuisine qui font la part belle aux fruits et légumes, aux herbes, épices et assaisonnement.![]()
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Des recettes traditionnelles qui nous font faire le tour de la cuisine arabe et des explications sur l'utilisation des épices.![]()
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Paris : Editprojet 2001Une compilation des meilleures recettes de la cuisine arabe laissant place à la créativité et l'imagination des lecteurs, avec des conseils nutriotionels de qualité. La technique pas à pas est employée.![]()
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Des recettes extraites du répertoire culinaire des différents pays arabes : hamsi bouglamasi, fatayer, houlba, bissara, harira, khalbi palau, tadjine bil hout, ragoût au cumin, salade de haricots, lait aux amandes, losanges aux dattes et bien d'[...]![]()
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Ali Soliman, Auteur ; Roland Marske, Auteur ; Anthony Lanneretonne, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2005Toute l'atmosphère des $$Mille et une nuits$$ tient dans la trentaine de recettes de ce recueil : tajine de poulet aux amandes, aubergines à l'ail, cornes de gazelle...![]()
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Propose des recettes de cuisine orientale : couscous, taboulé, ragoût de viande, tajines, caviar d'aubergines, baklava, cornes de gazelles...![]()
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Christiane Dabdoub Nasser, Auteur | Genève (Suisse) : Métropolis | La cuisine de mes souvenirs | 2003Recueil de recettes traditionnelles accompagnées de souvenirs et d'informations relatives aux coutumes de la communauté palestinienne.![]()
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Nadjette Guidoum, Auteur ; Annabelle Rose, Photographe ; Frédérique Clément, Photographe ; Frédéric Perrin, Photographe | Lucerne (Suisse) : Dormonval | Delta 2000 | 2005Propose des recettes de cuisine d'origine arabe revues et adaptées au goût du jour. Présente des plats riches en vitamines et indique les ingrédients occidentaux pouvant être utilisés sans dénaturer la mémoire de la cuisine arabe.![]()
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Un voyage gastronomique imaginaire autour de la Méditerranée, plein de citations littéraires, de références savantes, de recettes gourmandes et d'anecdotes surprenantes.