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14 recherche sur le mot-clé 'cuisine angevine'
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Katia Podevin, Auteur ; Guy Podevin, Auteur ; Claude Herlédan, Photographe | Rennes : Ouest-France | Aimer la cuisine des régions | 2005Les propriétaires du restaurant sarthois L'Hermitière en forêt de Bercé proposent des recettes de cuisine de leur région : potages, entrées, poissons, viandes, légumes, fromages, pains, desserts, confitures, confiseries et conserves.texte imprimé
Raymonde Charlon, Auteur ; Claude Herlédan, Photographe | Rennes : Ouest-France | Aimer les hauts lieux | 1998Les meilleures recettes de l'Anjou expliquées.texte imprimé
Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Christophe Valentin, Auteur ; Emmanuel Valentin, Auteur | Paris : Time-Life | Cuisines régionales de France | 1996100 recettes pour retrouver les saveurs et les parfums des plats de la région.texte imprimé
La cuisine de l'Anjou, c'est du délicieux, ordinaire, soigné, mijoté, mitonné... Généreuse, sa nature distribue des produits de qualité qui donnent à la cuisine angevine une saveur incomparable...texte imprimé
Gilles Du Pontavice, Auteur ; Bleuzen Du Pontavice, Auteur ; Claude Herlédan, Photographe | Rennes : Ouest-France | 1997Cet ouvrage mêle l'histoire tout court et l'histoire gastronomique, l'art de la table et l'art de vivre. De la terrine de faisan au brochet à l'esturgeon, du saumon de Loire à l'oseille aux bouchées de Diane, les propriétaires de douze châteaux [...]texte imprimé
Cet ouvrage mêle l'histoire tout court et l'histoire gastronomique, l'art de la table et l'art de vivre...texte imprimé
Ici tout abonde, le plaisir passe à table, les poulardes se fricotent, le cul de veau porte encore son nom sans fausse honte, le lapin mijote dans le miel et les prunes entrent en tarte avec dévotion, et pour arroser le tout, un petit cabernet r[...]texte imprimé
Pays de bocage, de grandes forêts et de rivières, la Sarthe, célèbre pour ses rillettes, ses volailles et ses reinettes du Mans, est un vrai paradis des gastronomes.texte imprimé
Présente des recettes régionales issues d'archives familiales et dont certaines indications ont été modernisées pour faciliter leur réalisation.texte imprimé
Recueil de recettes régionales issues d'archives familiales et dont certaines indications ont été modernisées pour faciliter leur réalisation.