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4 recherche sur le mot-clé 'cuisine (produits laitiers)'
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CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE DOCUMENTATION ET D'INFORMATION LAITIÈRES, Auteur | Rennes : Ouest-France | 2000Le Cidil est une société gastronomique spécialisée dans l'alimentation dont le rôle est de faire connaître les produits laitiers et d'inciter à leur consommation.![]()
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Trente recettes illustrées de crèmes et de flans, salés et sucrés.![]()
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Laurence Laurendon, Auteur ; Gilles Laurendon, Auteur ; Akiko Ida, Photographe ; Pierre Javelle, Photographe | Paris : Marabout | 2003Réunit plus d'une centaine de recettes à base de lait, essentiellement sucrées : recettes simples et rapides, pour tous les jours (riz au lait, lait chaud, crème renversée...) ou très élaborées, pour la gourmandise (Mont-Blanc, liqueur de lait, [...]![]()
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Eliza Acton, Auteur ; Isabelle Beeton, Auteur | Courbevoie (Hauts-de-Seine) : Soline | Saveurs du passé | 1996Pour confectionner des blancs mangers, des glaces maisons, des caramels et autres gourmandises au miel comme au temps jadis. Proverbes et rappels historiques émaillent l'ouvrage.