GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Résultat de la recherche
23 recherche sur le mot-clé 'cuisine (porc)'
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Imprimer la page de recherche courante...](./images/print.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
texte imprimé
Propose des recettes pour cuisiner et conserver le cochon, du plat : andouillette, petit salé aux lentilles, pieds de porc à la sauce blanche, à la charcuterie : jambon de pays, ventrèche et à la conserve : mousse de foie de porc, couennes, pâté[...]![]()
texte imprimé
Ce livre décrit l'art de préparation de la viande du cochon et du sanglier, ainsi que celui des fruits et produits dérivés : confitures, gâteaux, punchs, fruits séchés.![]()
texte imprimé
Stéphane Reynaud, Auteur ; Marie-Pierre Morel, Photographe ; José Reis de Matos, Illustrateur | Paris : Marabout | 2005Le porc est la viande la plus consommée en France. Sont proposées ici quelque cent cinquante recettes faciles et originales : du boudin au pot-au-feu de cochon aux légumes en passant par les rillettes.![]()
texte imprimé
Jean Lamotte, Auteur ; Patrick Leroy, Illustrateur | Cazouls-les-Béziers (Hérault) : Ed. du Mont | 2005Présente quatorze recettes et un historique sur le cochon à travers les âges.![]()
texte imprimé
Jacques Verroust, Auteur ; Michel Pastoureau, Auteur ; Raymond Buren, Auteur | Paris : Sang de la terre | 1998Tenant une place essentielle dans la nutrition occidentale, le cochon constitue la base de l'alimentation de nombreuses régions françaises. Cet ouvrage raconte l'histoire, la physiologie et "l'intelligence" de cet animal à part, ainsi que les pr[...]![]()
texte imprimé
Des recettes culinaires italiennes raffinées à base de cochon.![]()
texte imprimé
Recettes pour cuisiner la cochonnaille classées par types de préparations (soupes, entrées, pâtés, porc cuisiné et terrines) suivies de recettes de desserts pour accompagner ces plats.![]()
texte imprimé
Une soixantaine de recettes gourmandes à la portée de tous, accompagnées de quelques astuces pour mettre "le cochon dans tous ses états", permettant de découvrir la gastronomie alsacienne d'hier et d'aujourd'hui.![]()
texte imprimé
Des recettes variées, simples ou sophistiquées, traditionnelles ou modernes pour découvrir les différentes façons de cuisiner le porc : légumes farcis, cochon de lait rôti, travers de porc à l'américaine, rillettes, xamango, cassoulet...![]()
texte imprimé
Liliane Otal, Auteur ; Pierre Bordet, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 2000Boudins et saucisses, andouilles, confits et chichons... : des plaisirs nombreux et variés en invitant le cochon à sa table.