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25 recherche sur le mot-clé 'cuisine (plantes sauvages)'
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Recueil de recettes nature à base de plantes qui est l'occasion pour l'auteur d'évoquer les plaisirs de la chair et de la chère ainsi que les vertus des plantes.texte imprimé
Michel Lis, Auteur ; Paul Vincent, Auteur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Babel, ISSN 1140-3853 | 2000Un choix de recettes à partir de fruits, baies, plantes et fleurs qui s'offrent au promeneur à la campagne : soupes de fleurs, salades de tournesol, lavande ou sauge, omelettes à la pêche ou au pissenlit, agneau au cerfeuil, grillades à la mélis[...]texte imprimé
Une référence de base, comportant les principales recettes associées à la cuisine des champs, qui explore également les possibiltés culinaires des algues marines, des champignons et de plusieurs groupes de plantes sauvages souvent laissées pour[...]texte imprimé
Promenade à travers les sentiers pour une présentation des herbes et des fleurs qui peuvent agrémenter les plats.texte imprimé
Annie-Jeanne Bertrand, Auteur ; Bernard Bertrand, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | La vie nature | 2006Cet herbier présente 25 plantes pouvant être cueillies au bord des chemins. Il offre des conseils de cueillette et de récolte. Soixante plats accommodant ces plantes sont ensuite proposés.texte imprimé
Annie-Jeanne Bertrand, Auteur ; Bernard Bertrand, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | La vie nature | 2006Cet herbier illustré recense 25 herbes sauvages présentes dans les jardins. Il offre des conseils de cueillette et de récolte. Soixante plats accommodant ces plantes sont ensuite proposés.texte imprimé
Quinze promenades à travers des paysages variés pour découvrir entre autres les salades printanières, les légumes sauvages de l'été, les nourritures des bois, les plantes de bords de mer, les aromates sauvages, les fruits des gelées, etc., et ré[...]texte imprimé
Quinze promenades à travers des paysages variés pour découvrir entre autres les salades printanières, les légumes sauvages de l'été, les nourritures des bois, les plantes de bords de mer, les aromates sauvages, les fruits des gelées... et réalis[...]texte imprimé
Propose de découvrir de nombreuses plantes sauvages en présentant leurs caractéristiques, les lieux où les trouver, leurs propriétés et des recettes dans lesquelles elles peuvent trouver leur place.texte imprimé
Annie-Jeanne Bertrand, Auteur ; Bernard Bertrand, Auteur | Sengouagnet (Haute-Garonne) : Ed. du Terran | 2002Présentation de 26 plantes, considérées souvent comme des mauvaises herbes, avec des indications pour bien les reconnaître et des recettes pour apprendre à les cuisiner : les potages, les entrées, les plats de résistance et plats uniques, les sa[...]