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2 recherche sur le mot-clé 'cuisine (oie)'
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30 recettes à base de canard, d'oie ou de foie gras, pour préparer un canard braisé à l'orange, un pressé de foie gras au boudin noir, un carpaccio d'oie, une terrine d'oie, etc.texte imprimé
Les grands cuisiniers italiens donnent libre cours à leur inspiration et composent des recettes modernes avec l'oie, accompagnées de conseils avisés sur les vins à choisir.