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3 recherche sur le mot-clé 'cuisine (haricots)'
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Jérôme Goust, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 1998Son portrait botanique, son histoire dans l'alimentation, les mythes ou les croyances qui lui sont rattachés et des recettes.![]()
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Arrivés des Amériques au XVIe siècle dans les bagages des grands navigateurs, et quelque peu oubliés aujourd'hui, les haricots sont une excellente source de protéines végétales. M. Méril propose 200 recettes gastronomiques et gourmandes du monde[...]![]()
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Recueil de recettes extraites de différents ouvrages comme $$100 façons de préparer les plats maigres$$ de Melle Rose, $$Les secrets de la bonne table$$ de B. Renaudet, $$Le cuisinier impérial$$ d'A. Viard. Pour cuisiner les haricots, verts, bla[...]