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4 recherche sur le mot-clé 'cuisine (condiments)'
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Dix recettes à base de câpres : crème fouettée aux câpres, pâtes à la roquette, sauce aux câpres, tartare aux câpres et autres fleurs, etc.![]()
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Marie-Françoise Delarozière, Auteur ; Chantal James, Auteur ; Michel Floucaut, Photographe ; Simone Berquin, Illustrateur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Petits bonheurs maison | 2006Des recettes et des conseils pour apprendre à choisir les épices, découvrir les alliances les plus savoureuses et confectionner soi-même assaisonnements, huiles, beurres ou vinaigres aromatisés.![]()
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François Couplan, Auteur | Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé | Les compagnons du naturaliste | 1999Traite des plantes ayant des propriétés aromatiques, utilisées dans l'assaisonnement des aliments et, de façon générale, qui servent à relever le goût des aliments. L'auteur situe chaque variété, illustrée de photographies, dans son contexte his[...]![]()
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Bath (GB) : Parragon 2006Propose des recettes de sauces et de dips pour accompagner des plats, des crudités ou être dégustés sur du pain pita ou des canapés.