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3 recherche sur le mot-clé 'cuisine (boissons alcoolisées)'
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Explique comment préparer soi-même des alcools, des liqueurs et des vins : alcool de chèvrefeuille, anisette, apéritif à l'orange, crème de cassis, sangria, vin chaud... Les recettes sont classées alphabétiquement.texte imprimé
Recueil de recettes.texte imprimé
Fanny Triboulet, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe ; Eric Zipper, Éditeur scientifique | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | La cuisine de Clémentine | 2005Après des conseils pour bien flamber (matériel, alcools, techniques...), propose des recettes classées thématiquement depuis les cocktails jusqu'aux glaces, en passant par les crustacés, le veau ou les entremets : tarte alsacienne flambée, civet[...]