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1 recherche sur le mot-clé 'cuisine (aliments fermentés)'
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Chantal Clergeaud, Auteur ; Lionel Clergeaud, Auteur | Escalquens (Haute-Garonne) : Dangles | Cuisiner naturellement | 2005Cet ouvrage a pour but de faire découvrir et apprécier les aliments fermentés au travers d'un grand nombre de recettes traditionnelles simples dont la plus connue est bien sûr la choucroute.