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7 recherche sur le mot-clé 'cuisine (agneau et mouton)'
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Symbole religieux ou mets délicieux, l'agneau est présenté ici sous toutes ses facettes, par le biais d'un abécédaire de 400 mots-clefs et au travers de différents grands thèmes (historique, production, dégustation, distribution).![]()
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Des recettes simples et faciles à réaliser.![]()
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Dix recettes originales pour réussir l'agneau.![]()
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Caroline Darbonne, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Paris : Tana | Ma boîte de recettes | 200348 fiches proposant des recettes traditionnelles ou exotiques pour cuisiner la viande d'agneau. Avec des conseils pour mieux connaître les différentes certifications de qualité, les races ovines, les morceaux de boucherie, les techniques de cuis[...]![]()
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Ghislaine Danan-Bénady, Auteur | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2001Recettes de couscous, salades et desserts traditionnels, et toutes les techniques de préparation, d'embrochage...![]()
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Des chefs de Charolles, de Bourgogne et de toute l'Europe livrent des recettes traditionnelles et modernes pour faire connaître et apprécier les saveurs des viandes des élevages de boeufs et moutons charolais. Avec des recettes entre autres de m[...]