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18 recherche sur le mot-clé 'coutellerie'
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Inventaire sur la diversité des couteaux de poche, selon les régions, les marques et enfin, les métiers qui y sont liés. Résultat de nombreuses années de recherche et de reportages.texte imprimé
Propose de découvrir les chefs-d'oeuvre de la coutellerie française avec des descriptifs des plus beaux couteaux de collection, des portraits de grands artisans et une présentation des marques célèbres...texte imprimé
Tout le talent de Daniel Crozes pour nous raconter l'épopée du couteau de Laguiole : son passé, son présent, son avenir.texte imprimé
Ouvrage traitant de la coutellerie d'art. L'auteur décrit la dimension technique de ce savoir-faire, les matières premières utilisées, les outils, le montage des lames, ainsi que l'histoire de chaque technologie concernée.texte imprimé
Histoire du couteau de chasse de la préhistoire à la fin du XIXe siècle, et présentation du couteau de chasse moderne, les fabricants, les principales armes et leur utilisation selon les différents types de chasse. Avec une sélection d'adresses [...]texte imprimé
Un véritable répertoire de tous les couteaux de chasse, leur fabrication, leur utilité, leur histoire.texte imprimé
Après une période de déclin, la coutellerie corse renaît de ses cendres, grâce à une génération d'artisans de grand talent, soucieuse de préserver un magnifique patrimoine culturel.texte imprimé
Présente plus de 400 couteaux du XVIIIe siècle à aujourd'hui, avec un rappel des techniques de fabrication.texte imprimé
Près de 175 couteaux sont étudiés en détail et les collectionneurs y trouveront de précieuses références.texte imprimé
Ouvrage consacré à la coutellerie : évoque le rite de la remise du couteau à son fils, le métier de forgeron coutelier-ciselier, l'histoire coutelière, les couteaux de Thiers et d'ailleurs, la coutellerie de Nogent, la fabrication d'un couteau, [...]