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21 recherche sur le mot-clé 'consommation d'alcool'
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Grâce aux relevés de fouilles archéologiques et à l'analyse taphonomique des dépôts dans des amphores, l'auteur étudie la dimension culturelle du commerce du vin en Gaule aux IIe et Ier siècles av. J.-C., la valeur sociologique de cette boisson [...]![]()
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Pascale Ancel, Auteur ; Ludovic Gaussot, Auteur | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales, ISSN 0295-7736 | 1998Acte individuel et fait social, l'usage de l'alcool s'insère dans des pratiques et des valeurs collectives et des limites socialement établies. Celui qui franchit ces limites s'expose à la réprobation. L'ivrogne et l'alcoolique restent des figur[...]![]()
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Ce livre se penche sur notre histoire, nos traditions, nos usages pour comprendre à quel point un produit comme le vin peut être utilisé différemment et peut aussi donner de la joie et du plaisir.![]()
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Paris : S. Arslan 1997Présentation de la production des boissons alcoolisées, de la consommation individuelle, de la mortalité, de la morbidité et de l'accidentologie liées à l'alcool en France de 1970 à 1996.![]()
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INSTITUT NATIONAL DE LA SANTÉ ET DE LA RECHERCHE MÉDICALE, Auteur | Paris : Inserm | Expertise collective, ISSN 1264-1782 | 2003Résultats d'une 2e expertise, faite à la demande de la MILDT, de la CNAMTS et de l'INPES, sur les différents contextes d'usage de l'alcool, l'évolution des modes de consommation et les conséquences collectives tant sociales qu'économiques de la [...]![]()
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Jacqueline Freyssinet-Dominjon, Auteur ; Anne-Catherine Wagner, Auteur | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales, ISSN 0295-7736 | 2004Aborde une face cachée de la vie étudiante : le monde des soirées, des fêtes... et de l'alcool. Tente de comprendre les nouvelles manières de boire : moins souvent, mais plus. Traite également des messages véhiculés par la publicité concernant l[...]![]()
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Patrick Mura, Éditeur scientifique | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Elsevier | Option bio, ISSN 0926-9517 | 1999Destiné notamment aux pharmacologues et aux toxicologues, l'ouvrage s'attache à décrire pour chacune des substances les mécanismes d'action sur le système nerveux central, les effets consécutifs sur l'organisme et les moyens cliniques et biologi[...]![]()
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FRANCE, Auteur ; Hélène Mignon, Secrétaire | Paris : Documentation française | Rapport d'information | 1999Recherche de véritables solutions afin de lever le tabou qui pèse sur l'alcoolisme. Une volonté de reconnaissance de la maladie. S'intéresse également à l'alcoolisme des jeunes.![]()
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Analyse du métabolisme de l'alcool et des tests et mesures d'alcoolémie pour aider les acteurs du monde médico-légal. Etude du dosage de l'alcool puis des procédures de dosage : prélèvement sanguin, éthylomètre ; les appareils utilisés en Belgiq[...]![]()
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Débat sur l'alcoolisme qui étudie les relations entre le boire, la santé et les cultures. L'auteur se base sur une enquête réalisée entre 1982 et 2005 sur le vin et la santé publique en France.