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51 recherche sur le mot-clé 'confiserie'
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FRANCE, Auteur | Paris : Ed. des Journaux officiels | Journal officiel de la République française, ISSN 0767-4538 | 2003Recueil de textes de la Convention collective nationale du 1er janvier 1984, à jour au 30 mai 2002.![]()
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Des conseils très utiles pour les réussir à coup sûr.![]()
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Aline Corazza, Auteur ; Bertrand Kieffer, Auteur ; CONFISERIE BRESSAUDE, Éditeur scientifique | Nîmes : Lacour-Ollé | 2003Petit historique de la Confiserie bressaude avec des explications sur la fabrication des sucreries.![]()
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Un tour complet des douceurs sucrées de France et de Belgique : bonnes adresses de petits et grands producteurs, anecdotes et informations insolites.![]()
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Recueil de recettes d'un ancien confiseur pour cuisiner le sucre (sucre à la plume, au perlé, au soufflé, candi au safran...) et préparer bonbons, chocolats, fruits confits, etc. Avec le détail des ustensiles nécessaires.![]()
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Recettes traditionnelles et originales autour de l'heure du thé. Proposition de plusieurs thés pour accompagner chaque recette.![]()
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FRANCE, Auteur | Paris : Ed. des Journaux officiels | Journal officiel de la République française, ISSN 0767-4538 | 2003Recueil de textes officiels, à jour en décembre 2002.![]()
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FRANCE, Auteur | Paris : Ed. des Journaux officiels | Journal officiel de la République française, ISSN 0767-4538 | 2000Recueil de textes officiels, à jour en juillet 2000.![]()
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FRANCE, Auteur | Paris : Ed. des Journaux officiels | Journal officiel de la République française, ISSN 0767-4538 | 2005Recueil de textes officiels.