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2 recherche sur le mot-clé 'conchyliculture'
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Ky Tran, Auteur ; Jean-Michel Guilbert, Auteur ; Michèle Didou-Manent, Auteur | Inval-Boiron (Somme) : la Vague verte | L'essentiel | 2003Une sélection de fruits de mer les plus courants et les plus représentifs, des informations dans le domaine biologique et nutritionnel et quelques recettes pour apprécier leur goût. Quelques grandes variétés exotiques, traditionnellement exploitées.![]()
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Purification des coquillages : deuxième conférence internationale, 6-7-8 avril 1992, Rennes (France)
CONFERENCE INTERNATIONALE SUR LA PURIFICATION DES COQUILLAGES (1992), Auteur ; Robert Poggi, Éditeur scientifique ; Jean-Yves Le Gall, Éditeur scientifique | Plouzané (Finistère) : Ifremer | 1995Les actes de la conférence de Rennes comprennent successivement les contributions aux cinq sessions thématiques de la conférence : aspects généraux, perspectives et évolution ; contamination, décontamination, détoxication ; analyses, évaluation [...]